On-line

We have 36 guests online
Besucherzahler singles
счетчик посещений


Designed by:
SiteGround web hosting Joomla Templates
PDF Print E-mail
Tuesday, 18 November 2008 09:51
There are no translations available.

Тороп С.О.
Біолог
м. Нікополь, Україна
Біографія

Малюнок автора
Фото (2008 р., 2009 р.): Вільчинська Л.М. Рудоманова О.Є., Іванов Д., Ввававам
Відео (2008 р.): камера - Вільчинська Л.М., монтаж - Волкова К.Ф.
Переклад з російської: Бутенко О.П.

Матеріал надано в авторській редакції

 

Сусак (Butomus umbelatus)
 
 
 
У колишні часи ця рослина була широко поширена практично по всій Європі. До будівництва Каховського водосховища сусак ріс на берегах  великих і малих річок, а особливо, із слів старожилів, багато його було в долині річки Конки в районі озера Білого. Навіть в наші дні він ще подекуди зберігся на берегах рукотворного моря. Можна побачити його і в межах міста Нікополя. Відрізнити цю рослину в прибрежних чагарниках від інших рослин найлегше по дуже помітним біло-рожевим суцвіттям. Сусак має  вузьке листя, високе стебло (до 1-1,5 м) і досить великі, діаметром до 2,5-2,7 см, квіти (спостереження сусака звичайного на Каховському водосховищі в районі дитячого пляжу та  міської дамби, м. Нікополь, червень  2009 року).
 
 
 
 
 
 
 
 
 
У нашій місцевості ця рослина квітне з травня по другу половину вересня. У кореневищах сусака міститься до 60% крохмалю, 14% білка і 4% жиру -  тобто це високопоживний  харчовий продукт.
 
Раніше з його кореневищ робили муку і пекли хліб. Натураліст з Санкт-Петербургу, який побував на Нікопольщині літом 1879 році описав випадок, коли жителі селища Перевізські Хутори смажили сусак подібно до картоплі. Якщо його кореневища нарізати, висушити, а потім змолоти, то вийде добрий замінник кави.
 
 
Розповсюдження сусака в Дніпровських плавнях (XIX-поч. ХХ ст.)
 
 
Розповсюдження сусака на берегах Каховського водосховища (2007-2008 рр.)
 
 
 
 

 

 
 
 
Переклад в електронний вигляд: Бутенко О.П.

Дізнатися  більше про сусак Ви можете тут:

 

 У разі використання матеріалів цього сайту посилання на сайт обов'язкове

Last Updated on Wednesday, 11 November 2009 16:42
 
Нікополь Nikopol, Powered by Joomla! and designed by SiteGround web hosting