|
|
|
| Вівторок, 18 листопада 2008, 09:51 | |||
|
Тороп С.О. Рисунок автора Материал предоставлен в авторской редакции
Сусак (Butomus umbelatus)
В давние времена это растение было широко распространено практически по всей Европе. До строительства Каховского водохранилища сусак рос на берегах больших и малых рек, а особенно, по словам старожилов, много его было в долине реки Конки в районе озера Белого. Даже в наши дни он еще кое-где сохранился на берегах рукотворного моря. Можно увидеть его и в пределах города Никополя. Отличить это растение в прибрежных кустарниках от других растений легче всего по очень заметным бело-розовым соцветиям. Сусак имеет узкие листья, высокий стебель (до 1-1,5 м) и довольно крупные, диаметром до 2,5-2,7 см цветы (наблюдение сусака обыкновенного на Каховском водохранилище в районе детского пляжа и городской дамбы, г. Никополь, июнь 2009 года).
 
В нашей местности это растение цветет с мая по вторую половину сентября. В корневище сусака содержится до 60% крахмала, 14% белка и 4% жира - т.е. это высокопитательный пищевой продукт. Ранее из его корневищ делали муку и пекли хлеб. Натуралист из Санкт-Петербурга, который побывал на Никопольщине летом 1879 года, описал случай, когда жители поселка Перевозские Хутора жарили сусак подобно картофелю. Если его корневища нарезать, высушить, а потом смолоть, то получится хороший заменитель кофе. 
Места распространения сусака во времена Днепровских плавней (XIX-нач. ХХ ст.)
Места распространения сусака на берегах Каховского водохранилища(2007-2008 рр.)
 
Adobe Flash Player not installed or older than 9.0.115!
Узнать больше о сусаке Вы можете здесь:
В случае использования материалов этого сайта ссылка на сайт обязательна
|
|||
| Останнє оновлення на Середа, 11 листопада 2009, 16:42 |