|
|
|
| Понеділок, 27 жовтня 2008, 09:42 | |||
|
Тороп С.О. Биолог г. Никополь, Украина Биография
Материал предоставлен в авторской редакции
Водяной орех (Trapa natans)
Водяной орех, рогульник, чилим ... Углефицированные плоды этого растения, которые прекрасно сохранились, палеонтологи не раз находили в отложениях ископаемых озер неогенового периода. Их употребляли в пищу первобытные люди, которые жили на территории современной Никопольщины более 30 тыс. лет назад.
  
Во времена Днепровских плавней чилим рос практически во всех наших больших и малых реках, озерах и заливах. Особенно много его было в долине реки Лапинки. В Днепровских плавнях было даже небольшое Ореховое озеро. Его называли так потому, что оно практически все зарастало водяным орехом. Местные жители собирали плоды водяного ореха, размалывали их на муку, варили в соленой воде, запекали на огне.
С давних времен чилим был известен, как средство при дизентерии. В некоторых местах водяных орехов было так много, что ими кормили даже свиней и скот. При этом иногда собирались не только плоды, но и зеленые стебли, и листья растения. Данное обстоятельство, а также интенсивная хозяйственная деятельность человека, которая сопровождалась строительством крупных промышленных предприятий и Каховского водохранилища (1956 г.), затоплением Днепровских плавней, высыханием, обмелением и загрязнением водоемов, привели к тому, что водяной орех стал очень редким растением не только у нас, но и во многих странах. Сейчас он внесен в Красную книгу Украины (ККУ) и России, в природоохранные списки многих европейских государств и Бернскую конвенцию (БК).
В настоящее время орех можно обнаружить на Никопольщине лишь в отдельных местах таких как: 1. Алексеевский залив (отмечены наблюдения в 1986, 1988, 1995, 2001, 2003 гг). 2. Район Новопавловки, недалеко от зоны отдыха НЗФ (1999, 2002). 3. Старая часть Никополя, район детского пляжа (2008-2009 гг.). 
Распространение ореха водяного во времена Днепровских плавней (ХІХ-нач. ХХ ст.)
Распространение ореха водяного в Каховском водохранилище (2007-2009 гг.)
На воде чилим образует розетку с листьями, похожими на березовые листья. Черешки у них разной длины. Сверху на каждом из них около листка - «плавательный пузырь» (воздушная полость).
 
Когда из беловатых цветков начинают развиваться орехи (10-15 на одном растении), воздушные полости увеличиваются, удерживая отягощенный орехами чилим на поверхности воды. Плоды чилима похожи на казацкую булаву. Орехи, размером 2 - 2,5 см с твердой оболочкой и 2-4 «рогами», из-за которых это растение иногда называют рогульником. Ядро содержит до 7,5% жира, 15% белка, 52% крахмала и 3% сахара. Есть в них также масло и глюкоза.
   Гибкий стебель чилима прикрепляется ко дну прошлогодним орехом, как якорем и пускает тонкий бурый корень. Он легко отрывается от грунта и может свободно плавать. А если зацепится за почву, то снова укореняется.   
Прорастает орех не так как все другие растения. Корешок начинает сначала расти вверх, и только когда появляется стебель, он возвращается вниз и прикрепляется ко дну водоема. Цветки водяного ореха раскрываются всего на несколько часов (чаще всего утром, а иногда и не раскрываются вовсе). Видимо, опыление происходит внутри цветка. Поздно осенью стебель и листья отмирают, а орехи падают на дно, закрепляются в илистой почве, где весной, по мере прогревания воды, прорастают.
Водяной орех растет в Европе, Азии и Африке. Много водяного ореха до 600 кг с 1 га собирают на озере Ньяса (Центральная Африка). Название этого озера означает «Жилье водяного ореха». Разводят орех также в Индии, Китае Японии и России.
 
Adobe Flash Player not installed or older than 9.0.115!
Узнать больше о водяном орехе Вы можете здесь:
В случае использования материалов этого сайта ссылка на сайт обязательна
|
|||
| Останнє оновлення на Понеділок, 05 квітня 2010, 08:13 |