|
|
|
| 18.11.2008 09:51 | |||
|
There are no translations available.
Тороп С.О. Біолог м. Нікополь, Україна Біографія Малюнок автора Фото (2008 р., 2009 р.): Вільчинська Л.М. Рудоманова О.Є., Іванов Д., Ввававам Відео (2008 р.): камера - Вільчинська Л.М., монтаж - Волкова К.Ф. Переклад з російської: Бутенко О.П. Матеріал надано в авторській редакції
Сусак (Butomus umbelatus)
У колишні часи ця рослина була широко поширена практично по всій Європі. До будівництва Каховського водосховища сусак ріс на берегах великих і малих річок, а особливо, із слів старожилів, багато його було в долині річки Конки в районі озера Білого. Навіть в наші дні він ще подекуди зберігся на берегах рукотворного моря. Можна побачити його і в межах міста Нікополя. Відрізнити цю рослину в прибрежних чагарниках від інших рослин найлегше по дуже помітним біло-рожевим суцвіттям. Сусак має вузьке листя, високе стебло (до 1-1,5 м) і досить великі, діаметром до 2,5-2,7 см, квіти (спостереження сусака звичайного на Каховському водосховищі в районі дитячого пляжу та міської дамби, м. Нікополь, червень 2009 року).
 
У нашій місцевості ця рослина квітне з травня по другу половину вересня. У кореневищах сусака міститься до 60% крохмалю, 14% білка і 4% жиру - тобто це високопоживний харчовий продукт.
Раніше з його кореневищ робили муку і пекли хліб. Натураліст з Санкт-Петербургу, який побував на Нікопольщині літом 1879 році описав випадок, коли жителі селища Перевізські Хутори смажили сусак подібно до картоплі. Якщо його кореневища нарізати, висушити, а потім змолоти, то вийде добрий замінник кави.
Розповсюдження сусака в Дніпровських плавнях (XIX-поч. ХХ ст.)
Розповсюдження сусака на берегах Каховського водосховища (2007-2008 рр.)
 
Adobe Flash Player not installed or older than 9.0.115!
Переклад в електронний вигляд: Бутенко О.П.
Дізнатися більше про сусак Ви можете тут:
У разі використання матеріалів цього сайту посилання на сайт обов'язкове
|
|||
| Обновлено ( 11.11.2009 16:42 ) |